Resep Terong Balado Nan Lezat

Resep Terong BaladoResep Terong Balado – Anda suka sekali dengan masakan yang berbahan dasar terong, ini salah satu alternatif masakan yang harus anda coba membuatnya. untuk cara membuatnya pun tidak sulit selama anda mengikuti cara-cara di bawah ini.

Bahan Terong Balado:

  • 4 bh terong ungu

Bumbu Halus Terong Balado:

  • 6 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 5 cabe keriting (kurangi jika ingin tidak terlalu pedas)
  • 10 cabai merah besar
  • 2 bh tomat
  • Garam dan gula secukupnya

Cara Membuat Terong Balado :

  1. Iris terong ungu masing-masing menjadi 4 bagian kira-kira 10cm, tiap bagian potong memanjang menjadi empat bagian.
  2. Rendam irisan terong ke dalam air agar terong tidak berubah warna. Kemudian di goreng hingga matang.
  3. Kupas bawang merah dan bawang putih. Siapkan cabai keriting, cabai merah besar, dan tomat. Ulek sampai halus kemudian tambahkan gula dan garam sesuai selera
  4. Setelah bumbu halus dan terong sudah matang, tumis bumbu dengan minyak yang sudah dipanaskan hingga wangi. Kemudian masukan terong dan aduk hingga merata.

Waktu yang di perlukan untuk membuat Terong Balado di atas kurang lebih sekitar 20 menitan.

Resep Tempe Penyet Pedas Enak

Resep Tempe Penyet Pedas EnakResep Tempe Penyet Pedas Enak – Tempe adalah bahan makanan yang paling mudah untuk kita kreasikan menjadi berbagaia masakan yang nikmat. Mengolah tempe bisa dilakukan dengan berbagai cara. Contoh disekitar kita, olahan tempe yang sering kita jumpai adalah tempe goreng, tumis tempe, tempe bacem sampai bakwan tempe dan bahkan masih banyak ragam masakan tempe yang lain. Sekarang tempe yang akan kita buat adalah tempe penyet pedas enak. Pasti kita semua sudah sangat tidak asing dengan resep olahan masakan yang satu ini bukan. Tapi, apakah kita tahu bagaimana tempe penyet ini dibuat jadi tempe penyet pedas enak? Untuk proses pembuatan olahan tempe penyet ini sangat sederhana, mudah dan tidak ribet. Jadi sangat tidak memakan waktu yang lama. Simak resep tempe penyet enak berikut ini.

Bahan utama tempe penyet enak pedas :
– 200 gram Tempe
– 1/2 sendok teh ketumbah (bubuk)
– 3 siung bawang putih (haluskan)
– garam secukupnya
– penyedap rasa secukupnya
– 250ml air putih
– minyak goreng secukupnya
Bahan sambal tempe penyet enak pedas :
1. 10 buah cabe rawit hijau (sesuai selera)
2. 1 buah cabe merah
3. 1 siung bawang putih (dibakar)
4. 3 siung bawang merah (dibakar)
5. 1 sdt terasi (dibakar)
6. 1 buah tomat merah
7. garam secukupnya
8. gula pasir secukupnya
9. penyedap rasa secukupnya
10. 1 cm kencur
Cara Membuat Tempe Penyet Enak Nikmat :
– potong dadu tempe dengan ketebalan 1cm atau sesuai selera
– campur ketumbar yang dihaluskan, garam, bawang putih, peyedap rasa dan air dalam satu wadah, aduk hingga tercampur rata
– masukkan potongan dadu tempe kedalam air bumbu, rendam selama 5 menit
– panaskan minyak goreng dengan api sedang, goreng tempe yang sudah direndam hingga matang dan tidak terlalu kering, angkat dan tiriskan
– semua bahan sambal dicampur menjadi satu kemudian tumbuk kasar atau uleg hingga tercampur rata
– tumis sambal yang telah diuleg atau di tumbuk dengan minyak biar tidak cepat basi
– susun tempe diatas cobek atau piring lali di penyet dan siram dengan sambal
– tempe penyet pedas enak siap disajikan
Demikian Resep Tempe Penyet Pedas Enak, selamat mencoba dan selamat menikmati bersama keluarga. Sajikan tempe penyet dengan nasi putih hangat sehingga menambah kenikmatan santapan keluarga.

Resep Lele Bumbu Asam Pedas

Resep Lele Bumbu Asam PedasResep Lele Bumbu Asam PedasIkan lele merupakan ikan yang sering di konsumsi oleh banyak orang, tapi Lele biasanya di masak hanya di goreng atau di bakar saja.

Kali ini mama ingin berbagi resep Lele dengan rasa yang cukup berbeda. Yaitu di masak dengan Bum Asam Pedas.

Untuk resep Lengkap Lele Bumbu Asam Pedas bisa di lihat sebagai berikut :

Bahan dan bumbu :

•4 ekor ikan lele

•1 batang serai, ambil bagian putih, memarkan

•3 lembar daun jeruk, sobek-sobek

•1 lembar daun salam

•500 ml air

•1 ikat daun kemangi, petik daunnya

•8 buah cabe rawit merah

•2 sendok teh gula pasir

•garam secukupnya

•3 sendok makan minyak goreng

Haluskan :

•4 butir bawang merah

•4 siung bawang putih

•6 buah cabe merah keriting

•3 cm kunyit, bakar, kupas bersih

CARA MEMASAK LELE ASAM PEDAS :

1.Ikan lele yang sudah dibersihkan dari kumis, insang dan isi perut dipotong dua lalu cuci bersih, sisihkan.

2.Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai, daun jeruk dan daun salam hingga harum. Angkat dan masukkan tumisan bumbu ke dalam air lalu didihkan.

3.Setelah mendidih, kecilkan api lalu masukkan ikan, tambahkan gula dan garam. Masak hingga ikan matang. Masukkan daun kemangi dan cabe rawit sesaat sebelum diangkat. Masakan lele asam pedas telah siap untuk disajikan.

Mau yang pedas coba juga Resep Membuat Nasi Goreng Pedas