Resep Membuat Es Palu Butung

Resep Membuat Es Palu ButungResep Membuat Es Palu Butung/Es Pisang Ijo – Ketemu lagi dengan mama lagi, karena mama beberapa hari ini pengen masak masakan nusantara. mama akan berbagi Cara Membuat Es Palu Butung yang berasal dari kota makasar.

Es Palu Butung memiliki rasa yang khas, rasa manis yang di kombinasi antara manis gula/sirup dengan manisnya pisang dan di netralkan oleh bubur.

mama tidak akan panjang lebar membahasnya jadi langsung saja Bagaimana Cara Membuat Es Palu Butung .

Bahan Membuat Es Palu Butung

10 buah pisang raja, kukus, kupas
500 ml santan kental
250 gram tepung terigu
15 helai daun pandan, ambil airnya
10 lembar daun suji, ambil airnya
1/2 sdt air kapur sirih
1 sdt garam
20 gram gula pasir
2 sdm mentega tawar
Daun pisang untuk membungkus
Lidi untuk menyemat

Bahan Saus Santan Membuat Es Palu Butung:

600 ml santan kental
1/4 sdt vanili
1/2 sdt garam
4 sdm tepung beras, larutkan
8 sdm air

Pelengkap Membuat Es Palu Butung:

Sirup merah
Es batu, kepruk

Cara Membuat Es Palu Butung :

  • Adonan palu butung : Aduk santan kental, air pandan, air suji, air kapur sirih, garam, dan gula pasir. Lalu tuang kedalam tepung terigu sedikit demi sedikit, aduk rata.
  • Masak, tambahkan mentega tawar, aduk hingga kalis dan dapat dibentuk.
  • Ambil satu lembar daun pisang, olesi minyak, beri 3 sdm adonan pipihkan.
  • Taruh pisang diatasnya, tutup dengan adonan ratakan.
  • Gulung daun pisang sambil dipadatkan, semat ujungnya dengan lidi.
  • Panaskan dandang, kukus adonan pisang hingga matang, angkat dan potong-potong.
  • Saus santan : Rebus santan kental, vanili dan garam, masak hingga mendidih.
  • Masukkan larutan tepung beras, aduk rata, masaak hingga mengental. Angkat.
  • Penyajian : Susun potongan adonan palu butung, es batu.
  • Sirup saus santan dan sirup merah, sajikan.

Selamat mencoba dan semoba bermanfaat bagi anda semua.

Resep Ayam Kung Pao

<a class='interlink' href='http://bidasono.biz/resep-udang-nori/'>Resep Ayam Kung Pao</a>Resep Ayam Kung Pao – Selamat malam semuanya, ketemu lagi dengan mama. kali ini mama akan berbagi Resep Masakan Ayam Kung Pao.
Ayam Kung Pao sendri berasal dari dari Cina, tepatnya dari daerah Sichuan. Masakan Ayam Kung Pao memiliki citarasa yang pedas. dengan citarasa yang hampir sama dengan citarasa masakan nusantara, Ayam Kung Pao sangat cocok untuk lidah orang indonesia. maka dari itu mama ingin membagi bagaimana cara membuat Ayam Kung Poa.

Bahan Resep Ayam Kung Pao :
•    500 gram fillet dada ayam, potong dadu
•    1 buah jeruk nipis, peras airnya
•    1 sdm kecap asin
•    ½ sdt merica bubuk
•    1 sdm arak masak / ang ciu
•    1 sdm winyak wijen
•    3 siung bawang putih, cacah halus
•    5 buah cabai merah kering
•    1 buah paprika
•    kacang mede atau kacang tanah, sangrai

Bahan Resep Saos Ayam Kung Pao :
•    1 sdm saus tiram
•    1 sdm arak masak / ang ciu
•    1 sdm minyak wijen
•    1 sdt cuka
•    1 sdt madu
•    1 sdt gula
•    ½ sdt bubuk cabai
•    200 ml air
•    1 sdm tepung maizena larutkan dengan 1 sdm air

Cara membuat Ayam Kung Pao :
1.    Rendam ayam dalam campuran air jeruk nipis, kecap asin, merica bubuk, arak masak dan minyak wijen. Aduk sampai tercampur rata dan masukkan dalam lemari es selama 30 menit sampai bumbu meresap.
2.    Iris cabai merah kering dan paprika
3.    Panaskan sedikit minyak dan masak ayam sebentar hingga berubah warna dan matang kira-kira 80%. Angkat dan sisihkan
4.    Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan irisan cabai merah kering dan paprika.
5.    Tambahkan saus tiram, arak masak, minyak wijen, cuka, madu, gula, bubuk cabai dan air, aduk rata kemudian masukkan larutan tepung maizena. Masak sebentar hingga mendidih
6.    Masukkan ayam dan kacang ke dalam saus dan aduk hingga merata. Masak hingga saus mengental. Angkat dan sajikan

Referensi:

Java Noodles Menu – GrubHub

Kung Pao Chicken Combo $9.25 Served with choice of soup, veggie roll and … Sate Ayam $8.95 Grilled marinated chicken on a skewer served with peanut …

File:Kung-pao-shanghai.jpg – Wikimedia Commons

May 29, 2008 … File:Kung-pao-shanghai.jpg … English: Kung Pao chicken dish served at a Sichuan restaurant in Shanghai. (Although I am … Ayam Kung Pao.

Kung Pao chicken – Wikipedia, the free encyclopedia

Kung Pao chicken, (Chinese: 宫保雞丁; pinyin: Gōngbǎo Jīdīng; Wade–Giles: Kung1-pao3 … Kung Pao chicken is also a staple of westernized Chinese cuisine .