Resep Bubur Ayam Kuah Soto

Resep Bubur Ayam Kuah Soto

Resep Bubur Ayam Kuah soto – Sebelumnya mama telah membagikan Resep Bubur Ayam Istimewa, dan kali ini Resep Bubur Ayam Kuah soto.

Resep Bubur Ayam Kuah Soto ini tidak kalah istimewa lho.Bagaimana Cara Membuat Bubur Ayam Kuah soto,
Berikut Resep Bubur Ayam Kuah soto ;

 

 

BAHAN Resep Bubur Ayam Kuah soto :

Bubur:

200 gr beras, cuci bersih terlebih dahulu, tiriskan 2 ltr air
2 lembar daun pandan
2 lembar daun salam 1 sdt garam

Kuah:
1 dada ayam
1 batang daun bawang dan 2 batang seledri 1 liter air
1 batang serai, 3 lembar daun jeruk, dan 2 cm jahe, memarkan 6 sdm KECAP BANGO rasa manis
3 sdm minyak goreng

Bumbu yang diHaluskan:
8 butir bawang merah 5 siung bawang putih 3 cm kunyit, bakar 5 butir kemiri, sangrai 1 sdm garam dan 1 sdt merica bubuk

Pelengkapnya:
100 gr kacang kedelai goreng 5 buah cakwe, iris
Irisan daun bawang, irisan seledri, bawang goreng, dan kerupuk merah Sambal rebus atau sambal botolan
Cara Membuat Resep Bubur Ayam Kuah soto :
1. Untuk membuat Bubur:

masaklah beras dengan air, daun pandan, salam, dan garam hingga bubur menjadi kental, angkatlah, lalu sisihkan.
2. Untuk membuat Kuah:

Panaskanlah minyak goreng, tumis bumbu halus sampai harum, lalu angkat. Rebuslah ayam dengan tumisan bumbu, serai, daun jeruk, daun bawang, batang seledri, , dan jahe hingga ayam lunak, angkatlah. Suwirlah  ayam. Kemudian Tambahkan KECAP manis dalam kaldu sisa merebus, masak sebentar, kemudian angkat.
3. Untuk Penyajiannya:

Siapkanlah mangkuk, taruh isikan bubur dan ayam suwir. Taburkan kacang kedelai goreng,   bawang gorengdaun bawang, seledri,. Tuang kuah soto secukupnya sesuai selera. Lengkapi dengan kerupuk merah.

Resep Bubur Ayam Kuah soto ini Untuk: 8 orang

Selamat mempraktekkan Resep Bubur Ayam Kuah soto ini, Terima kasih telah membaca Artikel tentang Masakan Indonesia di Kumpulan Resep Masakan.