Cara Membuat Gulai Ikan Tongkol Cabe Rawit

Resep Gulai Ikan Tongkol Cabe Rawit

Cara Membuat Gulai Ikan Tongkol Cabe Rawit

Cara Membuat Gulai Ikan Tongkol Cabe Rawit – Untuk olahan Ikan tongkol itu ada banyak macam olahannnya.

Nah kali ini mama ingin membagikan salah satu resep olahan Ikan Tongkol yaitu Gulai Ikan Tongkol Cabe Rawit.

Untuk anda yang ingin mencoba Resep Gulai Ikan Tongkol Cabe Rawit bisa langsung mencoba Resep di bawah ini :

RESEP GULAI IKAN TONGKOL

Bahan dan Bumbu :

•             1 ekor (350 gram) ikan tongkol, bersihkan, potong 4

•             1 buah jeruk nipis

•             1 batang serai, geprek

•             2 lembar daun jeruk, sobek-sobek

•             1 lembar daun salam

•             1 cm lengkuas, geprek

•             500 ml santan

•             8 buah cabe rawit merah

•             1 sendok teh gula pasir

•             garam secukupnya

•             minyak goreng

Haluskan :

•             4 butir bawang merah

•             3 siung bawang putih

•             4 buah cabe merah keriting

•             2 butir kemiri, sangrai

•             ½ cm jahe

CARA MEMBUAT GULAI IKAN TONGKOL :

1.            Lumuri potongan ikan dengan perasan air jeruk nipis hingga 10 menit, cuci bersih dan tiriskan. Goreng dalam minyak panas sampai matang, angkat dan tiriskan.

2.            Panaskan 3 sendok makan minyak, tumis bumbu halus lalu tambahkan serai, daun jeruk, daun salam dan lengkuas, masak hingga harum.

3.            Tuang santan lalu masak di atas api kecil sambil sesekali diaduk hingga mendidih. Masukkan ikan, beri gula dan garam lalu masak terus sambil aduk sesekali sampai bumbu meresap. Masukkan cabe rawit sesaat sebelum diangkat. Gulai tongkol sudah siap untuk disajikan.

Jangan ragu untuk mencoba Resep Gulai Ikan Tongkol Cabe Rawit. Dan selalu berkreasi.Coba juga resep ini Cara Membuat Arem-Arem Yang Enak