Resep Soto Kudus

Resep Soto KudusResep Soto Kudus – Musim hujan sudah tiba, masakan soto sangat cocok sekali untuk menghangat tubuh ketika hujan turun. karena mama suka sekali dengan Soto Kudus, maka mama akan berbagi Resep Untuk Membuat Soto Kudus.

Soto kudus merupakan masakan asli nusantara, yang berasal dari kota kudus, jawa tengah. salah satu alasan mama suka dengan Soto Kudus adalah cara membuat Resep Soto Kudus sangat lah mudah sekali di bandingkan masakan soto-soto yang laij seperti Soto Betawi,Soto Lamonga,dll.

Tidak usah panjang lebar untuk membahas Soto Kudus, lang sung aja ini Resep Soto Kudus :

Bahan Resep Soto Kudus : 
  • 1 ekor ayam potong 4 bagian
  • 3 lembar daun salam
  • 2000 ml air
  • 2 batang serai ambil putihnya memarkan
  • 2 cm jahe memarkan
  • 2 cm lengkuas memarkan
  • 1 blok kaldu ayam
  • 5 sendok teh garam
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu halus Resep Soto Kudus :
  • 8 butir bawang merah
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 4 siung bawang putih
Bahan Pelengkap Resep Soto Kudus : 
  • 4 sendok makan bawang putih goreng
  • 3 tangkai seledri iris halus
  • 3 buah jeruk nipis
  • 150 gr taoge
  • 3 tangkai seledri iris halus
  • 4 sendok teh kecap manis
Cara Membuat Resep Soto Kudus : 
  1. Rebus ayam dan air sampai mendidih, ukur 1800 ml air kaldunya, didihkan lagi.
  2. Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, serai dan jahe sampai harum.
  3. Tuang bumbu halus ke dalam rebusan ayam, tambahkan garam, kaldu ayam dan gula. Masak sampaimatang lalu angkat ayam. Suwie suwir ayam lalu sisihkan.
  4. Sajikan kuah bersama pelengkap dan suwiran ayam.

Selamat mencoba Resep Soto Kudus, dan Semoga bermanfaat.

 

Leave a Reply