Resep Rendang Daging Sapi

Resep Rendang Daging SapiResep Rendang Daging – Daging merupakan masakan yang di sukai oleh banyak orang dari orang tua sampai anak muda dan juga anak-anak, walau pun terkadang untuk orang tua mengurangi  makan daging.

Untuk masakan daging sebenarnya banyak sekali resepnya, tapi kali ini mama memilih memasak danging dengan Resep Rendang Daging. kenapa mama memilih resep ini, karena banyak orang indonesia sangat suka sekalai dengan masakan ini.

Rendang Daging merupakan masakan khas dari orang padang, tapi hampir masyarakat indonesia menyukainya. entah itu orang jawa,orang sunda, maupun orang betawi juga menyukai masakan rendang daing ini.

langsung saja keresepnya, yang harus dipersiapkan 1 Kg Daging (lebih baik menggunakan daging yang rendah lemak), potong daging menjadi beberapa bagian lalu dicuci hingga bersih. Persiapkan 3 butir kelapa tua, lalu diparut dan peras sehingga menjadi santan.

Bahan Bumbu Daging Rendang :

  •  20 Siung bawang merah
  •  10 Siung bawang putih
  •  2 Ruas Jahe yang sudah dibersihkan
  •  1 Ons Cabe merah yang sudah digiling halus
  •  1 Sendok Teh merica (merica bubuk)

Tambahan Bahan Bumbu Rendang Lainnya :

  •    3 cm laos (dikeprak hingga halus)
  •    2 cm jahe
  •    15 buah bawang merah
  •    1 ons cabe merah
  •    6 siung bawang putih

Cara Membuat Daging Rendang :

  1.  Potong terlebih dahulu daging yang telah dibersihkan tadi menjadi beberapa bagian.
  2.  Rebus santan kelapa bersama dengan bumbu yang telah diolah tadi ditambah dengan dedaunan serta asam kandis.
  3.  Lakukan pengadukan secara terus menerus hingga santan mengental dan tidak pecah santannya.
  4.  Masukkan Daging kedalam rebusan santan dan bumbu-bumbu jika rebusan santan sudah mengeluarkan minyak.
  5.  Aduk terus dengan api kecil jika air santan sudah mulai menyatu dengan Daging, lakukan pengadukan sampai Daging rendang berwarna kecoklatan.
  6.  Selesai, anda bisa menyajikan untuk beberapa porsi.

Untuk anda yang ingin masakan selain Rendang Daging bisa menggunakan Resep Empal Gentong.

Resep Rendang Daging Sapi | bidasono | 4.5

Leave a Reply