Resep Masakan Udang dengan Telur dan Bunga Ye Xiang

Resep Masakan Udang dengan Telur dan Bunga Ye XiangResep Masakan Udang dengan Telur dan Bunga Ye Xiang – Setelah tadi berbagi Resep Masakan Western/Barat, kali ini mama ganti ke Masakan dari Asia yang tepatnya Masakan China.

Masakan ini berbahan dasar Udang, bagi anda yang suka makan Sea Food sangat cocok sekali. nama masakan ini adalah Udang dengan Telur dan Bunga Ye Xiang.

Langsung aja ke Resep Udang dengan Telur dan Bunga Ye Xiang :

Bahan Udang dengan Telur dan Bunga Ye Xiang:

  • 255g daging udang
  • ½ gelas bunga Ye Xiang
  • 4 butir telur ayam
  • 2 sdm bawang Bombay, cincang
  • minyak secukupnya

 

Bumbu Udang dengan Telur dan Bunga Ye Xiang:

  • ½ sdt garam
  • ½ sdt kecap putih
  • bubuk merica secukupnya

 

Cara memasak Udang dengan Telur dan Bunga Ye Xiang:

  1. Bunga Ye Xiang dibuang gagang/tangkainya, lalu direndam dengan air garam selama ½ jam, lantas dicuci bersih.
  2. Cuci bersih daging udang, lalu masukkan dalam air mendidih ± 2 menit, angkat dan keringkan.
  3. 4 butir telur di kocok dan dicampur dengan bumbu.
  4. Tuangkan 2 sdm minyak pada wajan yang panas, tumis bawang Bombay sampai wangi, masukkan daging udang, lalu telur yang sudah dikocok, tambahkan lagi 1 sdm minyak dan masak sampai matang, tambahkan bunga Ye Xiang dan aduk rata. Angkat dan tuangkan ke piring. Sajikan.

Selamat mencoba semoga bisa bermanfaat.

Referensi :

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *