Resep Kwetiau Goreng


Resep Kwetiau GorengResep Kwetiau Goreng – Selamat hari jum’at, hari jum’at siang untuk mam itu waktu untuk kumpul keluarga. karena hari jum’at lah mama sekeluarga bisa kumpul.

kali ini mama akan berbagi resep yang nama Kwetiau Goreng. masakan ini memiliki cita rasa yang gurih dan lezat, apa lagi ketika di sajikan ketika malam hari.

Di bawah ini adalah bahan dan cara membuat Kwetiau Goreng :
Bahan Resep Kwetiau Goreng:

  • 4 siung bawang putih, cincang
  • 4 siung bawang merah, cincang
  • 2 sdm akar ketumbar, cincang
  • 200 gr kwetiau kering, rendam air dingin 3 jam, tiriskan
  • 60 ml air
  • 100 gr fillet dada ayam, iris tipis 1×2 cm
  • 50 gr udang sedang, bersihkan kulit dan kepala
  • 3 sdm tongcai
  • 1 sdt cabai bubuk kasar
  • 200 gr tauge
  • 50 gr kucai, iris 3cm

Taburan  Kwetiau Goreng:

  • 2 sdm kacang tanah kupas, sangrai, tumbuk kasar
  • 1 sdm daun ketumbar cincang
  • campuran cabai merah iris

Cara membuat Kwetiau Goreng:

  1.  Panaskan 3 sdm minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih, bawang merah dan akar ketumbar hingga harum. Masukkan kwetiau dan air, aduk. Tuangi campuran saus, aduk, sisihkan bahan ke tepi wajan.
  2. Masukkan 3 sdm minyak goreng ke tengah wajan. Masukkan udang, ayam, tongcai dan cabai bubuk, aduk hingga ayam dan udang matang, lalu campur bersama kwetiau, aduk hingga rata. Sisihkan kembali ke tepi wajan.
  3. Tambahkan 2 sdm minyak goreng ke tengah wajan, masukkan telur kocok, aduk hingga berbutir-butir kasar. Lalu aduk bersama semua bahan hingga rata.
  4. Masukkan taoge dan kucai, aduk sebentar hingga agak layu, angkat. Pindahkan kwetiau goreng ke atas piring saji, taburi kacang tumbuk dan daun ketumbar. Hidangkan selagi hangat.

Selamat mencoba untuk membuat  Resep Kwetiau Goreng.


Resep Kwetiau Goreng | bidasono | 4.5

Leave a Reply