Resep Putu Mayang Lezat

Resep Putu Mayang LezatResep Putu Mayang Lezat – Putu mayang adalah makanan termasuk jajan pasar yang sekarang ini sangat jarang di jumpai. kue basah tradisional ini memliki bahan dasar tepung beras. kue putu mayang enak dan warna-warni yang merupakan kue basah tradisional khas Indonesia.

Buat anda yang ingin menikmati kue ini, tapi bingung mau belinya di mana? tinggakl buat saja sendiri di rumah. tidak sulit kok membuatnya.

Bahan Putu Mayang Lezat:
  • 300 gram tepung beras
  • 2 sdm gula pasir
  • 1 sdt garam
  • 100 gram tepung kanji
  • 550 ml santan dari 1 butir kelapa
  • 2 macam pewarna atau sesuai selera
  • daun pisang untuk alas

Kuah saus Putu Mayang Lezat :

  • 200 gram gula merah, sisir halus
  • 25 gram gula pasir
  • 500 ml santan dari 1 butir kelapa
  • 1 lembar daun pandan
  • ¼ sdt garam

Cara Membuat Putu Mayang Lezat :

  1. Masak tepung beras, gula pasir, garam dan santan sambil diaduk hingga menggumpal. Tambahkan tepung kanji sambil diuleni.
  2. Bagi adonan menjadi 3 bagian atau beberapa bagian dengan diberi warna sesuai selera dan satu bagian biarkan tanpa warna. Masukkan adonan ke dalam cetakan putu mayang, tekan sambil ditampung di daun pisang yang sudah diolesi minyak sayur lalu kukus hingga 15 menit.
  3. Rebus gula merah, gula pasir, santan, daun pandan dan garam hingga mendidih. angkat dan saring. Sajikan putu mayang dengan kuah sausnya.

Tips membuat Putu Mayang Lezat :

  • Saat dikukus, tutup pengukus bisa dibuka-buka beberapa kali agar kue tidak melebar.
  • Saat mencetak kue, adonan yang belum dicetak ditutup lap basah agar tidak kering.
  • Saat matang, kue juga harus ditutup dengan daun atau plastik supaya tidak kering.

Resep Sop Ayam Brokoli Wortel

Resep Sop Ayam Brokoli WortelResep Sop Ayam Brokoli Wortel – Ketemu lagi dengan mama, dah lama ya tidak ketemu mama untuk berbagi resep masakan untuk anda. di kesempatan ini mama ingin berbagi Resep Sop Ayam Brokoli Wortel, menurut saya ini masakan yang cukup sehat karena ada kombinasi ayam dan sayur.

Buat anda yang tertarik membuatnya silahkan ikuti langkah-langkah di bawah ini, tapi janga lupa siapkan bahannya.

Bahan Sop Ayam Brokoli Wortel

150 gram brokoli
5 buah wortel
6 potong ayam
4 siung bawang merah (iris tipis)
2 siung bawang daun ambil putihnya
2 siung bawang daun ambil putihnya
1 buah tomat segar
1 sdm olive oil
secukupnya garam
secukupnya gula
secukupnya pala
secukupnya merica
secukupnya air

Cara mebuat Sop Ayam Brokoli Wortel :

  • Siapkan bahan. Cuci bersih lalu potong sesuia selera.
  • Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Lalu masukkan wortel, ayam dan air rebus hingga matang.
  • Kemudian masukkan brokoli. Bumbui dengab garam,gula,pala dan merica.
  • Lalu masukkan bawang daun dan tomat. Oseng sebentar lalu matikan api.
  • Hidangkan selagi hangat. Sop sehat dan enak.

Resep Tumis Tempe kacang panjang

Resep Tumis Tempe kacang panjang

Resep Tumis Tempe kacang panjang – ini bisa jadi alternatif buat anda yang penggemar tempe.

Bahan-bahan Tumis Tempe kacang panjang :

  1. 4 siung Bawang merah
  2. 3 siung Bawang putih
  3. 1 biji Cabe besar
  4. secukupnya Garam
  5. secukupnya Gula
  6. 1 sendok makan kecap
  7. 250 gram Tempe
  8. 2 ikat Kacang panjang

Cara Membuat Tumis Tempe kacang panjang :

  • Iris kacang panjang dan tempe, kemudian tempe di goreng setengah mateng
  • Geprak bawang putih, iris bawang merah dan cabai besar
  • Tumis bwp, bwm, dan cabai hingga harum, kmd masukkan kacang dan tambahkan sedikit air
  • Setelah kacang panjang dirasa mateng masukkan tempe yg sudah dgoreng stgah mateng tadi, kmudian tumis hingga harum tambahkan garam, gula dan kecap ~ tumis 5 menit kemudian sajikan

Selamat mencoba Tumis Tempe kacang panjang.

 

Resep Bolu Pisang Ala Mama

Resep Cara Membuat Bolu Pisang

Resep Bolu Pisang Ala Mama

Bidasono.biz – Kali ini mama mau berikan satu resep berbahan dari olahan pisang, tetapi pesangnya dimask dalam bentuk Bolu.Wow pasti yummmy kan rasanya, dan harus wajib dicoba resep bolu pisang ini.

Sajikan Bolu pisang ini untuk kelaurga anda,Oh ya langsung saja,Berikut Resep Bolu Pisang.

Bahan:

.Tepung terigu 1 gelas.
.Pisang ambon sebanyak 4 buah
.Gula pasir 1 gelas.
.Keju parut sebanyak 1 gelas.
.Baking powder sebanyak 1/3 sendok teh.
.Telur ayam sebanyak 5 butir.
.Mentega sebanyak 100 gram.

Cara Membuat Bolu pisang.

1.Kocok telur dan gula dengan Mixer sampai mekar.
2.Campurkan setengah parutan keju kedalam adonan aduk hingga rata.
3.Tambahkan 4 buah pisang ambon yang sudah dihaluskan kedalam adonan.
4.Tambahkan mentega yang sudah dilelehkan ke dalam adonan, aduk dengan spatula.
5.Siapkan loyang yang sudah diolesi mentega alu taburi tepung terigu.
6.Tuangkan adonan ke loyang, lalu taburi dengan diatasnya sisa prutan keju tadi.
7.Bolu Pisang siap disajikan.

Selamat mencoba resep bolu pisang ala mama.

Resep Kue Pocong Nikmat

Resep Kue Pocong NikmatResep Kue Pocong Nikmat – Kue Pocong merupakan kue basah tradisional, kue ini biasanya di jumpai di pasar tradisional atau pasar dadakan ketika bulan ramadhan.

Pada umumnya kue ini berbahan dasar tepung terigu atau tepung beras. dan di campur dengan kelapa parut.

Kenapa di sebut Kue Pocong, karena kue ini berbenttuk seperti pocong. Kue tradisional ini adalah kue khas dari betawi. nah langsung aja ke cara pembuatannya.

Bahan Kue Pocong:

  • 1 buah kelapa yang tidak terlalu tua ( diparut )
  • 300 gram tepung beras
  • 650 ml santan kelapa
  • 1 sdm garam halus
  • 1 sdm gula pasir

Cara Membuat Kue Pancong :

  1. siapkan satu wadah untuk membuat adonan kue pancong
  2. rebus santan kelapa sampai mendidih sambil diaduk-aduk supaya tidak pecah, lalu sisihkan
  3. masukkan tepung beras, kelapa parut dan garam dicampur menjadi satu aduk

    sampai rata

  4. masukkan santan yang sudah direbus kedalam campuran tepung sedikit demi sedikit sambil diuleni atau diaduk-aduk dengan sendok sayur
  5. panaskan cetakan kue pancong kemudian masukkan adonan setiap 1 sendok sayur atau secukupnya ( lakukan sampai selesai )
  6. tunggu sampai matang lalu angkat dan sajikan kue pancong diatas piring saji

Kue pancong sangat cocok disajikan pada saat santai dilengkapi dengan kopi panas sebagai teman setianya. Demikian Resep Cara Membuat Kue Pancong Enak, selamat mencoba dirumah, semoga bermanfaat.

Resep Rica-rica Ala Mama

Rica-rica Ayam Ala Mama

Resep Rica-Rica Ayam Ala Mama

Bidasono.biz – Setiap kali mendengar rica-rica ayam selalu yang teringat adalah resep rica-rica ayam ala mama.Rica-rica ayam sangat disukai suami.

Langsung saja berikut Resep Rica Ayam

Bahan-Bahan Rica Ayam Ala Mama

500 gram ayam kampung
5 siung bawang putih
5 siung bawang merah
18 buah cabai merah besar
7 buah cabe rawit merah
2 helai daun salam
1 batang serei
1 potong sebesar ibu jari lengkuas
4 helai daun jeruk
1 sendok makan penyedap rasa(pilihan)
1/2 sendok teh gula pasir
1 sendok makan gula merah
1/2 sendok makan garam
1 bungkus bumbu ungkep siap pakai

Cara Membuat Rica-rica Ayam Ala Mama

1.Cucilah ayam terlebih dahulu yg sudah dipotong potong, kemudianmasukkan dalam panci, beri air sampai menutupi seluruh bagian ayam, masak sampai mendidih, lalu masukkan bumbu ungkep siap pakai, masak hingga air habis.

2.Goreng ayam tadi dalam minyak panas sampai setengah kering dan sisihkan.

3.Iris bawang putih, bawang merah, cabai merah besar, danjuga cabe rawit. Siapkan wajan diisi dg air, rebus semua bahan kira kira 3 s/d 5 menit.

4.Haluskan semua bahan yg direbus tadi.

5.Siapkanlah minyak untuk menumis.

6.Masukkan seluruh bahan yg sudah dihaluskan, aduk2 sampai harum dan layu.

7.Kumudian Masukkan ayam yg telah digoreng setengah kering,

aduk2 hingga rata lalu tambahkan 350 ml air.

8.Tambahkan garam, penyedap rasa, gula pasir, dan gula merah lalu aduk hingga rata.

9.Masukkan sere yg telah dimemarkan, daun salam, lengkuas yg telah di memarkan dan daun jeruk yg sudah dipotong2 halus.

10.Tutup ayam hingga air menjadi kental dan rica rica ayam ala mama siap untuk disajikan.

Selamat mencoba Ya!

Resep Udang Renyah Yummy

Resep Udang Renyah Yummy

Meskipun beberapa orang enggan utuk makan udang karena alasan alergi,Tapi para pecinta Sea Food pasti tak akan menolak diberi sajian nikmatnya Udang Renyah Yummy ini

BAHAN:

  • 500 gr udang windu uk. 3o, buang ujung moncongnya
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • ½ sdt garam
  • 1 sdm air jeruk lemon
  • 1 sdt lada bubuk
  • 3 sdm tepung sagu
  • 1 buah cabe merah, buang isinya dan cincang
  • 3 sdm bawang putih goreng, haluskan kasar
  • 5 cm jahe, potong korek api
  • 2 sdm daun bawang
  • 500 ml minyak goreng

CARA MEMBUAT

1. Bersihkan udang, dengan menoreh punggung belakang udang untuk membuang kotorannya.

2. Kemudian campurlah udang dengan bawang putih halus, garam, air jeruk lemon. Aduk rata secara perlahan.

3. Taburkan tepung sagu pada udang, aduk rata lalu goreng hingga kering dan tiriskan.

4. Panaskan 1 sdm minyak goreng, tumis cabai dan jahe dengan api kecil lalu angkat bila sudah harum.

5. Campurkan bawang putih goreng, tumisan cabai dan daun bawang. Aduk rata dengan ¼ sdt garam dan sedikit merica atau lada

6. Taburkan campuran bawang-bawangan dengan cabe diatas udang, sajikan.

Selamat mencoba ya!,dan selamat menikmati Udang Renyah Yummy ini.

Resep Membuat Kue Kering Wijen

Resep Kue kering Wijen Istimewa

Resep Membuat Kue Kering Wijen

Bidasono.biz – Resep kue kali ini yang mama bagikan kue kering wijen yang cara membuatnya cukup mudah.Sesuai namanya kue kering ini menggunakan wijen,OK langsug saja ya.

Bahan-Bahan

1 kg Tepung terigu
5 butir Kuning telur
750 gram Mentega
2 sendok makan Roombutter
30 gram Susu bubuk
350 gram Gula halus
150 gram Keju (diparut)
1 sendok teh Vanili bubuk
400 gram Wijen (disangrai), untuk balutan kue
100 gram Wijen (disangrai) untuk campuran adonan

Cara Membuat Kue kering wijen istimewa

1.Campurkanlah semua bahan, uleni sampai halus Masukkan 100 gram wijen sangrai, aduk/uleni kembali sampai tercampur rata

2.Kemudian Siapkanlah wijen untuk balutan kue. Bentuk kue memanjang lalu tipiskan . Kemudian masukkan ke dalam wijen, gulingkan sampai wijennya lengket pada kue Lakukan sampai adonan habis

3.Tata,letakkan  dan Atur di atas loyang yang sudah dioles mentega kemudian panggang dengan suhu oven 150°C, selama kurang lebih 30 menit. Setelah matang sajikan, atau simpan dalam toples.

Selamat mencobanya ya,

 

Resep Nasi Jamblang

Resep-Nasi-JamblangResep Nasi Jamblang – Nasi Jamblang memiliki ciri daun jati sebai bungkusnya, Nasi Jamblang ditemani dengan berbagai macam lauk pauk, seperti sayur tahu, ulukutek leunca, sambal goreng daging, perkedel cimplung, perkedel jagung, cumi hitam (balakutak), sate telur puyuh, dan masih banyak lagi.

Nasi Jamblang berasal dari daerah jamblang yang berada di kabupaten Cirebon, masakan ini menjadi masakan Tradisional kota Cirebon seperti halnya Empal Gentong.

Bahan-bahan Nasi Jamblang :
Bahan:

  • Nasi putih secukupnya
  • Daun jati secukupnya
  • Ulukutek Leunca
  • 300 gram oncom, hancurkan
  • 150 gram leunca
  • 10 buah cabai hijau besar, iris serong tipis
  • 100 ml air
  • 4 sdm minyak goreng
  • 6 butir bawang merah, iris
  • 6 siung bawang putih, iris
  • ½ sdt garam
  • 1 sdt gula pasir

 

Bahan Sambal Goreng Daging :

  • 400 gram daging, potong persegi
  • 400 ml air
  • 4 buah cabai merah, iris
  • 1 sdm bawang merah goreng
  • 4 sdm minyak goreng

Bumbu:

  • 5 siung bawang putih, haluskan
  • 7 butir bawang merah, haluskan
  • 1 buah tomat
  • 4 cm lengkuas, memarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk
  • 5 sdm kecap manis
  • 1 sdm gula pasir
  • 1 sdt garam

Tempe Tepung

Bahan:

  • 250 gram tempe
  • 250 gram tepung kanji
  • 100 ml air
  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu:

  • 5 siung bawang putih, haluskan
  • ½ sdt garam

Cara Membuat Nasi Jamblang :

  1. Bungkus 1 genggam nasi saat masih panas dengan daun jati
  2. Ulukutek Leunca
  3. Tumis bawang merah, bawang putih, leunca dan cabai hijau hingga harum. Tambahkan air, diamkan hingga mendidih
  4. Masukkan garam, gula, dan oncom, aduk, masak hingga air habis. Angkat dan hidangkan

Sambal Goreng Daging

  1. Rebus daging hingga empuk, sisakan airnya (±100 ml) untuk kuah sayur
  2. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum, masukkan daging rebus dan bumbu lainnya, aduk rata.
  3. Sesaat sebelum diangkat, taburkan cabai merah, aduk rata, masak hingga matang. Angkat dan sajikan dengan taburan bawang merah goreng

Tempe Tepung

  1. Campur bawang putih, garam dan air, aduk rata
  2. Rendam tempe beberapa saat dalam bumbu, lalu masukkan ke dalam tepung kanji,aduk. Goreng dalam minyak banyak hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan

Resep Ikan Mujair Kuah Kuning

Resep-Ikan-Mujair-Kuah-KuningResep Ikan Mujair Kuah Kuning – Ikan yang satu ini memang bisa di masak dengan beraneka ragam masakan, mulai dari goreng,rebus,panggang dan juga berkuah.

Kali ini Ikan Munjair kita masak denan kuah bening, mama memilih Ikan Mujair dimasak dengan kuah bening alasannya memasaknya tidak begitu susah. ayo buruan di coba,

Bahan Ikan Mujair Kuah Kuning :

  • 2 ekor ikan mujair
  • 1 tangkai daun kemangi, petik daun
  • 1 tangkai seledri, iris halus
  • Minyak secukupnya untuk menumis
  • 600 cc air
  • 7 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 3 buah cabai rawit
  • 1 ruas jari kunyit
  • garam, merica secukupnya

Cara membuat Ikan Mujair Kuah Kuning :

  1. Tumis bumbu irisan sampai harum,Tambahkan air dan ikan mujair
  2. Masak sampai matang, Tambahkan daun kemangi, seledri ,
  3. Masak sebentar, angkat dari api, resep ikan mujair kuah bening siap dihidangkan