Makanan-makanan khas tahun Baru Imlek


Resep Masakan Khas Imlek

Makanan-makanan khas tahun Baru Imlek

Tahun Baru cina atau lebih kita kenal dengan dengan tahun baru imlek tanpa adanya makanan khas imlek,,biasanya disajikan secara prasmanan.

Tahukah bahwa dalam tradisi imlek keezatan makanan yang tersaji saat tahun baru imlek memiliki makna penting bagi keturunan Tionghoa.Seperti filosofi tentang makana kekayaan, kesehatan, maupun kesejahteraan.

Dibawah ini beberapa Makanan khas Tahun baru Imlek yang sering disajikan saat Perayaan Tahun baru imlek:

Mie

Tradisi dalam perayaan Imlek saat makan mie seyogyanya tidak memutus untaian mienya, mie yang panjang itu sebagai perlambang panjang umur.

Ayam utuh

beneran ayam utuh,,,,masakan ini memang benar disajikan secara utuh, kepala ayam masih utuh tersaji di meja makan.Masyarakat cina mempercayai bahwatradsis itu mendatangkan kebaikan, sebagai perlambang menjaga keutuhan keluarga.

Telur Teh

Cara membuat teh telur, yaitu dengan merebus telur dalam kaldu kecap.retakkan cangkang telur saat telur setengah matang, itu mebuat kecap meresap kedalm telur dari retakan cangkang telur.Telur sebagai perlambang kesuburan, diharapakn sebagai orang tua ingin anak-anaknya mampu bekerja sama.

Jiaozi

ketika mendengar Jiaozi tersa asing, tetapi bagaimana dengan pangsit cina atau dim sum, tak asing lagi kan.Jiaozi sebagai perlambang Kulit pangsit diisi dengan daging berbetuk seperti dompet koin pada masa Dinasti Ming yang melambangkan uang dan kemakmuran.

Demikian Masakan yang biasanya tersaji saat perayaan Tahun Baru Imlek


Makanan-makanan khas tahun Baru Imlek | bidasono | 4.5

Leave a Reply