Cara Buat Kue Lapis

Cara Buat Kue Lapis

Cara Buat Kue Lapis – Kue Lapis salah satu kue yang cukup populer untuk masyarakat kita. selain rasanya yang manis dan gurih, tampilannya pun ikut menarik dan cantik.

Bagi anda yan belum tahu Resep Kue Lapis, di sini anda bisa temukan resep Kue Lapis dari mama.

Bahan Kue Lapis :

  • 600 ml santan dari 1 butir kelapa, ambil 150 ml santan, didihkan
  • 200 gram tepung sagu / tepung kanji
  • 200 gram gula pasir
  • 75 gram tepung beras
  • 1/4 sendok teh vanili bubuk
  • 1/2 sendok teh garam
  • 3 tetes pewarna hijau
  • 2 tetes pewarna merah
  • kue basah lapis

cara membuat kue lapis

  1. Terlebih dulu cairkan 50 gram tepung sagu serta 50 ml santan, lalu tuangkan 150 ml santan mendidih serta gula pasir, selanjutnya aduk sampai rata, dinginkan.
  2. Kemudian campurkan sisa tepung sagu, tepung beras, vanili serta garam, selanjutnya tuangkan ke dalam adonan sagu tersebut sambil diuleni kemudian tuangkan santan secara sedikit-sedikit sampai rata.
  3. Selanjutnya ambil 6 sendok makan adonan tersebut, lalu tambahkan dgn pewarna merah. Lalu bagilah sisa adonan jadi 2, satu adonan ditambah dgn pewarna hijau, lalu satu bagian lagi biarkan berwarna putih.
  4. Siaplan loyang berukuran 16x16x7 cm yg telah diolesi dgn minyak serta dialasi dgn plastik. Tuang selapis adonan putih (90 ml), kukus semasa 5 menit sampai matang.
  5. Tuang selapis hijau (90 ml), kukus selama 5 menit sampai matang, buat cara tersebut sehingga adonan habis.
  6. Terakhir tuang selapis adona berwarna merah. Kukus selama 15 menit hingga mantap, angkat.
  7. Potong-potong seperti selera, dinginkan.
  8. Hidangkan Kue Lapisnya.

Resep Kuping Gajah Enak

Resep Kuping Gajah Enak Dan Cara Membuatnya

Bidasono.bizResep Kuping Gajah, yang belum tau ini bukan memasak kuping gajah ya.Kali ini mama akan bagikan cemilan kue kering yang populer dengan nama Kuping Gajah.

Biasanya sih Kue kering ini disajikan saat lebaran, tapi bukan saat lebaran pun cocok apalagi diteman dengan secangkir teh maupun kopi hangat.Saat menulis resep kuping gajah ini masih bingung dengan pemberian nama kuping gajah.Mungkin diberi nama seperti karena bntuknya yang dianggap mirip sama kuping gajah.

Resep-Kuping-Gajah

Kue kering kuping gajah ini terbuat dari bahan utaa tepung terigu.Salah satu tips dari mama, untuk menghindari lapisan coklat dan lapisan putihnya terlepas saat menggoreng.Caranya tekan kuat saat proses mengulung adonan dan lapisi dengan air sedikit.

Bahan Resep Kue Kering Kuping Gajah

1.Tepung terigu protein sedang sebanyak 300 gram.
2.Gula halus 80 gram
3.Santan 75-80 ml (sebaiknya santan asli), masak santan terlebih dahulu.Ingat diaduk terus menerus agar tidak pecah sampai matang.
4.Telu ayam 1 butir.
5.garam dan vanila secukupnya.
6.Mentega 2 sendok beasar/sendok makan.
7.Satu sampai satu setengah sendok makan coklat bubuk atau coklat pasta.
8.Air matang
9.Minyak Goreng secukupnya.

Cara membuat Resep Kue Kuping Gajah

-Langkah pertama sediakan wadah yang cukup besar, tambahkan tepung terigu yang diayak,garam,vanila, dan mentega.aduk hingga rata.
-Tambahkan Telur ayam, aduk kembali hingga rata.
-Tambahkan santan matang sedikit demi sedikit tetap diaduk hingga rata hingga kalis.Bila diperlukan tambahkan sedikit air matang.
-Ambil seperempat adonan yang sudah kalis masukkan cokelat aduk rata.
-Giling dan gulung, lalu pipikan adonan tanpa cokelat terlebih dahulu.lakukan juga untuk adonan cokelatnya.
-Taruh adonan coklat di atas adonan biasanya. Tekan dan gulung sampai melekat dan padat dan adonan berbentuk seperti silender untuk memudahkan proses pembetukannya nanti.
-Simpan adonan silinder yang sudah tercampur di atas ke dalam kulkas atau lemari pendingin (kurang lebih 1 1/2 sampai 2 jam).
-Potong adonan tipis tipis dan giling lagi sampai pipih dan tipis.
-Panaskan wajan dengan api sedang dan isi dengan minyak smpai setengahnya. Masukkan adonan Kue Kuping Gajah di atas sedikit demi sedikit. Goreng matang dan warnanya agak kecoklatan.

Dinginkan kue kering kuping gajah, dan simpan di dalam toples agar tetap renyah.Selamat Mencoba Nyam-nyam sedap!!!!!

Kue tart Dari Singkong Model Marmer

Resep Kue tart Dari Singkong Model Marmer

Merayakan Ulang tahun, Kue tart hadir temani suasana bahagia.Seperti kita ketahui kue tart berbahan dasar dari tepung terigu, tapi kali ini mama mau berbagi Kue tart dari singkong/ketela pohon.

Resep Kue tart Dari Singkong Model Marmer

Bahan Kue Tart Dari Singkong

Parutan singkong 600 gram
Telur 5 butir
Vanili, garam, cokelat
Gula 200 gram
Santan kental 150 gram

Cara membuat Kue Tart Dari Singkong

1.Langkah pertama yang harus dilakukan, kocoklah telur dan gula sampai kental.
2.Kemudian tambahkanlah parutan singkong, santan, aduk hingga rata.
3.Ambillah sedikit adonan, lalu campurkan cokelat.
4.Tuangkan adonan ke loyang dengan adonan putih dahulu, lalu adonan cokelat ditambahkan sedikit demi-sedikit, dan tambahkan putih lagi, aduk perlahan dengan garpu.Sehingga seperti bentuk marmer.
4.Panggang di oven.

 

 

Resep Bolu Kukus Nikmat

Resep Bolu Kukus NikmatResep Bolu Kukus Nikmat – Mimiliki tekstur lembut dan mekar merupakan ciri dari Bolu Kukus. Bolu Kukus mungkin terdengar sangat tidak asing di telinga anda, karena jenis kue ini memang sangat di kenal banyak masyarakat.

Kue ini juga banyak tersedia di pasar tradisional dan toko bakery pun juga ada. untuk pembuatan Bolu Kukus itu tidak begitu sulit tapi  harus butuh ketelitian untuk menghasilkan hasil yang mekar sempurna.

Jangan khawatir untuk anda yang ingin tahu membuatnya karena disini mama menyajikan bahan dan cara membuatnya.

Bahan Bolu Kukus :

  • 3 butir telur
  • 300 gram gula pasir
  • 225 cc air bersih
  • 15 gram SP
  • 300 gram terigu merk apa saja
  • 10 gram custard powder
  • 10 gram susu bubuk

Cara Membuat Bolu kukus

  1. Pertama Kocok telur dan gula kurang lebih selama 2 menit
  2. masukkan custard powder, SP, susu bubuk, dan terigu berselang-seling dengan air
  3. Kemudian Kocok terus hingga kira-kira 6 menitan
  4. Lalu Istirahatkan kurang lebih 12 menitan
  5. Terakhir Kukus 15 menit, selesai

nah selamat mencoba resep diatas semoga sukses dan selalu belajar untuk mencoba, jangan lupa kembangkan kreatifitas masakan anda.

Resep Kue Nastar Toping Keju

Resep Kue Nastar Toping KejuResep Kue Nastar Toping Keju – Siapa yang tidak tahu dengan Kue Nastar, Kue kering ini biasanya di sajikan di hari-hari besar seperti Indul Fitri/Lebaran,Natal, dan Imlek.

Sebelumnya mama udah berbagi Resep Kue Nastar Selai Nanas, resep tersebut menurut mama itu resep originalnya. dan resep kali ini merupakan salah satu varian kreasi nastar dengan toping Keju. cara membuatnya pun hampir sama cuma beda di topingnya.

Tidak usah panjang lebar ceritanya, mungkin anda semuatidak sabar  ingin membuatnya. Ayo simak di bawak ini :

Bahan Kue Nastar Toping Keju :

– 350 gr tepung terigu

– 200 gr mentega

– 50 gr gula halus

– 2 butir kuning telur

– 1 sendok makan tepung maizena

– 1 sdm susu bubuk full cream

– 1/4 sdt vanili bubuk

Bahan Isi Nastar Keju :

– Selai nanas jadi atau atau membuat sendiri kalau membuat sendiri bahan di bawah ini.

– 1 buah nanas, parut halus

– 125 gram gula pasir

– 5 butir cengkeh

– 3 cm atau ruas jari kayu manis

Olesan/Toping Nastar Keju :

– 1 butir kuning telur

– 1 sdm air

– keju parut secukupnya untuk taburan diatas kue nastar

Cara Membuat Selai Nanas :

  • Masak nanas parut bersama dengan gula pasir, cengkeh dan kayu manis dengan api kecil.
  • Setelah itu aduk hingga mengering, jangan sampai gosong, angkat dan dinginkan.

Cara Membuat Kue Nastar Keju :

  • Kocok dan mixer telur, gula, mentega hingga tercampur dengan rata. Kemudian masukkan tepung maizena, tepung terigu, vanili bubuk dan susu, sambil di ayak dan diaduk hingga rata.
  • Ambil adonan dan kira-kira besarnya atau sesuai selera , bentuk bulat dan isi dengan selai nanas secukupnya.
  • Siapkan loyang, olesi dengan margarin. Lalu letakkan adonan kue ke atas loyang, beri jarak. Olesi dengan kuning telur dan taburi atasnya dengan keju parut.
  • Setelah itu panggang kue dalam oven dengan suhu 175 derajat celcius. Tunggu sekitar 15 menit atau hingga kue matang. Angkat, dinginkan dan masukkan ke dalam toples.
  • Kue nastar keju spesial siap untuk dihidangkan.

Nah itulah cara membuatnya, selamat membaca dan selamat mencoba semoga resep dari mama ini menjadi manfaat bagi anda.

Resep Kue Nastar Selai Nanas

Resep Kue Nastar Selai KejuResep Kue Nastar Selai Nanas – Kue Nastar merupakan Kue Kering yang berbentuk bulat dan di dalamnya diisi dengan selai nanas. Kue Nastar biasanya memang di sajikan ketikan acara-acara tertentu, seperti Idul Fitri/Lebaran,Natal dan juga Imlek.

Kue Nastar yang kali ini tidak begitu banyak hiasan, memang sengaja di buat sederhana tapi dengan rasa yang istimewa.

Nah di bawah ini adalah  Cara dan Bahan Membuat Kue Nastar Selai Nanas :

Bahan Kue Nastar Selai Nanas:

– 100 gr keju cheddar

– 100 gr gula halus

– 50 gr kismis

– 4 butir kuning telur

– 2 butir kuning telur untuk olesan

– 1 bungkus vanili

– 1 potong kecil kayu manis

– ½ kg tepung terigu

– ½ kg mentega butter atau margarin

Bahan Selai :

– 300 gr gula pasir

– 1 buah nanas

Cara Membuat Selai Nanas :

  • Kupas lah nanas dan cuci bersih, lalu parut
  • Setelah itu masukkan gula pasir, masak hingga matang dan kental
  • Dinginkan hingga bisa dibulatkan kecil-kecil

Cara Membuat Adonan :

  • Siapkan loyang yang telah dioleskan margarin terlebih dahulu, sisihkan
  • Kocok 4 kuning telur, kemudian campurkan gula halus dan mentega hingga mengembang. Setelah itu masukkan parutan keju, tepung terigu dan vanili.
  • Aduk hingga adonan bisa dibentuk atau dibulatkan.

Cara Membuat Kue Nastar :

  • Bulatkan adonan seukuran bola pingpong, kemudian masukkan bulatan selai ke dalamnya, tutup rapat hingga menutupi selai tadi.
  • Setelah itu oleskan permukaan kue dengan kuning telur, kemudian potong kismis menjadi 4 bagian kecil, letakkan sepotong kismis di atas kue.
  • Lalu susun kue nastar di atas loyang, masukkan ke dalam oven, panggang hingga matang atau berwarna kecoklatan.
  • Angkat dan dinginkan.
  • Kue nastar siap untuk dihidangkan.

Bagaiman cara membuatnya tidak sulit kan, terus kreasikan masakan anda. untuk anda yang ingin mencoba olahan Nastar yang lain, ini salah satunya Resep Kue Nastar Toping Keju.

Resep Kue Cincin, Kue Tradisional Betawi

Resep-Kue-Cincin-Kue-Tradisional-BetawiResep Kue Cincin, Kue Tradisional Betawi – Kue Cincin atau ada yang menyebutnya Kue Ali Agrem.  Kue Cincin merupakan Kue Tradisional khas dari betawi. keu ini biasanya di sajikan ketika ada pernikahan atau ketika waktu lebaran.

Kenapa disebut dengan nama kue cincin, mungkin karena bentuknya yang seperi cincin. nama lain

kue cincin adalah Ali Agrem, nama Ali Agem punya memiliki arti yang sama yaitu Cincin. yang saya tahu arti Cincin itu arti dari kata Ali, kalau Agremnya kurang beitu tahu. 🙂

Cara pebuatan kue ini pada titik waktu, karena pembuatannya cukup memakan waktu. nah bagi anda yang ingin mencoba buy cialis kue ini bisa di lihat bahan dan Cara membuat Kue Cincin di bawah ini :

Bahan Kue Cincin :

  • 100 gram kelapa setengah tua, kupas,parut kasar, Sangrai ampe coklat
  • 75 gram gula Merah
  • 125 ml Air -(dakuw tambahakn jadi 150 ml)
  • 250 gram Tepung Beras
  • 75 gram Gula pasir
  • 1/4 sendok teh garam
  • Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat Kue Cincin :

  1. Rebus Gula merah dan air sampai mendidih, saring lalu tuang ke tepung beras selagi panas,Aduk rata.
  2. Tambahkan Kelapa Sangrai,gula pasir dan garam. Uleni hingga adonan kalis. diamkan semalaman.
  3. Bentuk cincin kecil,goreng hingga keoklatan.

 

Gimana gampang apa susah, untuk kelapa sangrai di atas bisa di ganti dengan kelapa parut biasa tidak usah di sangrai. semoga Resep Kue Cincin di atas bisa menjadi bermanfaat bagi anda.

Resep Kue Kering Coklat

Resep Kue Kering CoklatResep Kue Kering Coklat – Banyak orang yang menyukai KUe Kering, karena kue yang satu ini cocok sekali untuk di jadika cemilan ketika kumpul keluarga maupun teman. Kue Kering biasanya juga di sajikan waktu lebaran atau ketika natal.

Salah satu varian Kue Kering adalah Kue Kering coklat, ini varian yang di gemari mulai anak-anak sampai orang dewasa pun juga suka. cara membuatnya pun tidak begitu sulit di bandingkan membuat kue basah.

Dibawah ini merupakan Bahan dan Cara membuat Kue Kering Coklat.

Bahan Kue Kering Coklat :

– 75 gram tepung gula
– 15 gram coklat bubuk
– 200 gram tepung terigu berprotein sedang
– 1 butir kuning telur
– 100 gram dark coklat, lelehkan
– 50 gram capucino
– 1 sdt vanili bubuk
– 25 gr tepung maizena
– 150 gram mentega atau butter

Bahan toping untuk resep kue kering coklat:

– ½ butir putih telur
– 125 gram tepung gula
– 15 gram coklat bubuk
– ½ sendok teh pasta coklat
– 25 gram capucino
– 1 sendok makan air jeruk nipis
Cara membuat Adonan Kue Kering Coklat:

1. Kocok margarin, vanili, dan tepung gula sampai tercampur dengan rata.
2. Tambahkan telur. Aduk sampai merata.
3. Tambahkan sedikit demi sedikit tepung terigu, coklat bubuk, susu, dan maizena ke dalam adonan. Aduk sampai tepung habis menggunakan sendok kayu.
4. Selanjutnya tambahkan lelehan dark coklat dan aduk sampai semua bahan tercampur dengan rata.
5. Setelah adonan tercampur rata, ambil adonan dan giling sampai ketebalan berukuran 0,5 cm. lalu adonan potong dengan bentuk kotak kecil.
6. Lalu adonan yang sudah dipotong semua dipanggan di dalam oven dengan suhu 160 derajat sampai kue menjadi matang. Setelah kue matang, dinginkan.

Cara membuat toping:

1. Putih telur dan gula halus dicampur secara bertahap sambil diaduk pelan-pelan sampai merata.
2. Lalu tambahkan air jeruk nipis dan aduk lagi hingga merata.
3. Selanjutnya adonan dibagi menjadi dua bagian. Bagian yang pertama dicampur capucino instan, lalu bagian yang lainnya campur dengan pasta coklat dan coklat bubuk.

Cara membuat kue kering coklat:

1. Semua bahan toping dijadikan satu ke dalam plastik segitiga. Lalu potong kecil ujung plastik untuk digunakan menghias kue.
2. Lalu hias toping putih untuk bagian pinggirnya dan ikuti bentuk kue. Bagian tengahnya isi dengan toping yang coklat.
3. Tambahkan lagi hiasan kecil di atasnya dari bahan gula.
4. Lalu panggang lagi selama kurang lebih 5 menit dengan suhu yang rendah sampai matang.
5. Setelah matang, diinginkan. Resep kue kering coklat selesai dan siap disajikan.

 

Semoga Sukses membuat Kue Kering Coklat ini.

Resep Kue Apem Enak

Resep Kue Apem EnakResep Kue Apem EnakKue Apem termasuk kue sderhana yang cukup di senangi banyak orang, ku ini adalah salah satu kue tradisonal yang banyak di temunkan di pasar tradisional atau sering orang bilang jajan pasar.

Kue Apem bisa di sajikan bersama keluarga ketika kumpul sebagai makanan cemilan, cara membuat Kue Apem tidak lah begitu sulit di bandingkan kue tradisional lainnya.

Bahan Kue Apem :

  • 150 gr merah
  • 175 ml air kelapa
  • 1 lembar daun pandan
  • 150 gr tepung beras
  • 100 gr tepung terigu protein sedang
  • 1/2 sdt ragi instan
  • 180 ml santan dari 1/2 butir kelapa
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1 sdt bumbu spekuk
  •  1 sdt teh baking powder

Bahan Taburan (kukus 15 Menit) Kue Apem :

  • 100 gr kelapa parut kasar
  • 1/4 sdt garam
  • 1 lembar daun pandan

Cara Membuat Kue Apem :

  • Rebus gula merah, air kelapa, dan daun pandan sambil diaduk sampai larut. Saring. Ukur 225 ml air gula dan biarkan hangat.
  • Tuang sedikit-sedikit ke tepung beras sambil diuleni sampai lembut.
  • Setelah dingin, masukkan tepung terigu, ragi instan, santan, garam, dan bumbu spekuk sambil dikocok dengan kecepatan rendah 15 menit.
  • Diamkan 30 menit. Tambahkan baking powder. Aduk rata.
  • Tuang dalam cetakan muffin oval tinggi 3 cm dan panaskan cetakan selama 5 menit.
  • Kukus 30 menit di atas api besar sampai matang.
  • Sajikan dengan taburan kelapa.

Nah diatas merupakan cara bahan dan cara membuat Resep Kue Apem yang enak. tidak begitu sulit kan?

Resep Kue Cubit Nikmat

Resep Kue Cubit NikmatResep Kue Cubit Nikmat Kue Cubit sederhana ini merupakan kue yang amat populer di jakarta, dan biasanya di temukan ketika acara pernikahan. kadang juga di jajakan oleh oleh pedagang kaki lima yang di depan sekolah atau pun pedakang kaki lima keliling.

Karena ukurannya yang kecil mungkin kue ini di namakan kue cubit, dengan ukuran ukuran kecil ketika mengambil kue ini dengan mudah seperti mencubit.kalau kata sebagian nkue cubit itu berasal dari pedagang ketika memberikan kepada kue cubit kepada pembeli dengan cara di dijepit.

Kue cubit memiliki gurih dan manis karena ada margarin dan telur pada bahan pembuatannya.

Untuk pembuatannya sebebnarnya tidak di cubit seperti namanya melainkan kuecubit itu di cetak menggunakan cetakanan baja. dan bahan dasar kue ini adalah tepung terigu.

Bahan Kue Cubit :

  • 4 butir Telur Ayam
  • 150 gram Gula pasir
  • 3/4 Baking powder
  • 300 gram Tepung terigu Merk Apa saja
  • 50 gram Margarin, yang sudah dilelehkan
  • 1/4 Vanilli
  • 50 gram Meisess
  •  100 mili liter air

Cara Membuat Kue Cubit :

  •  Pertama Kocoklah telur dan gula sampai Kental, masukan ayakan tepung dan baking powder. Lalu Aduk aduk rata.
  • Lalu Tambahkan margarin, vanilli dan air. dan istirahatkan adonan 10 menit
  • Kemudian Panaskan cetakan kue cubit dengan mentega lalu tuangkan adonan kedalam Cetakan, setelah setengah matang, taburkan meisjes.
  • Terakhir Tutup cetakan, diamkan hingga matang, angkat, selesai.

Selamat mencobanya, terus kreasikan masakan anda. semoga Resep Kue Cubit ini bermanfaat bagi semuanya.