Resep Puding Telor Ceplok

Resep Puding Telor CeplokResep Puding Telor Ceplok – ini merupakan varian bentuk puding, bukan puding yang berbahan telor. ini yang anda butuhkan untuk membuat Puding Telor Ceplok.

Bahan Kuning Puding Telor Ceplok :

  • 1 bks nutrijell rasa jeruk
  • 700 ml air
  • 8 sdm gula (sesuai selera)
  • 1 bks nutrisari jeruk
  • Bahan Putih :
  • 1 bks nutrijell rasa leci
  • 500 ml susu putih uht (me: frisian flag)
  • 200 ml air
  • 9 sdm gula (sesuai selera)
  • 1/2 sdt ekstrak vanili
Cara Membuat Puding Telor Ceplok :
  1. Pertama buat kuning telornya dulu ya.

  2. Masukan semua bahan kuning, masak seperti biasa hingga mendidih. Lalu tuang di cetakan kue talam hingga penuh. Diamkan (boleh ditinggal langsung bikin putihnya). Bila sudah dingin, keluarkan dari cetakan talam, lalu letakkan di mika dengan posisi terbalik.

  3. Kemudian buat bahan putihnya. Sama saja, masak seperti biasa. Masukan semua bahan lalu aduk hingga mendidih. Kalo sudah mendidih, tuang puding putih melalui pinggiran mika. Jangan terkena bagian kuningnya. Diamkan. Lalu masukan ke dalam kulkas.

  4. Puding telor ceplok dingin siap disantap.

 

Resep Bolu Coklat Kukus

Resep Bolu Coklat KukusResep Bolu Coklat Kukus – Anda suka makan atau masak masakan yang berbahan dasar coklat, Bolu Coklat Kukus bisa jadi alternatif pilihan masakan kue yang bisa anda buat. tidak lah sulit untuk membuatnya, anda bisa mengikuti langkah-langkah di bawah ini. dan jangan lupa siapkan bahan-bahannya lho.

Bahan-bahan Bolu Coklat Kukus :
Bahan Kering Bolu Coklat Kukus :

  • 150 gr tepung terigu
  • 100 gr gula pasir
  • 25 gr coklat bubuk
  • 1/2 sdt soda kue
  • 1/4 sdt garam

Bahan Basah Bolu Coklat Kukus

  • 200 ml air matang
  • 6 sdm minyak goreng
  • 1 sdm air jeruk lemon/nipis
  • 1 sdt pasta coklat

Langkah dan Cara Membuat Bolu Coklat Kukus:

  1. Campur semua bahan kering dan aduk hingga tercampur rata. Kemudian tambahkan semua bahan basah, aduk pelan dan cukup tercampur rata saja.
  2. Tuang adonan keloyang yang sudah diolesi minyak goreng dan kukus sekitar 30 menit atau hingga matang.
  3. Setelah kue agak dingin, keluarkan dari loyang dan potong-potong siap disajikan.

Bagaimana tidak sulit kan cara membuat Bolu Coklat Kukus, Selamat mencoba Resep Bolu Coklat Kukus. terus memasakan dan jangan lupa terus kreasikan masakan anda.

Resep Puding Roti Panggang

Resep Puding Roti PanggangResep Puding Roti Panggang – Nikmatnya makan Puding Roti Panggang, apalagi kalau kita buat sendiri pasti lebih serunya ya. jangan bingung bagaimana cara buatnya, karena disini kami menyediakan untuk anda ya ingin membuat Puding Roti Panggang sendiri.
Bahan Resep Puding Roti Panggang:

– 4 lembar roti tawar (tanpa kulit pinggir), potong dadu

– 250 ml susu cair

– 3 butir telur ayam, pilih yang berukuran sedang, kocok lepas

– 50 gram gula pasir

– 30 gram margarin

– ¼ sdt vanili bubuk

– 30 gram kismis

Cara Membua Puding Roti Panggang:

  1. Tuang gula, telur, susu cair dan vanili. Masak dengan api sedang sampai gula larut.
  2. Tambahkan potongan roti tawar ke dalam campuran gula. Masak sebantar.
  3. Tunggu hingga roti menjadi lebih mengembang tetapi jangan sampai hancur dan menjadi bubur. Setelah itu, angkat dari kompor.
  4. Siapkan loyang atau cetakan yang sudah Moms oles dengan margarin dan tuangkan adoanan ke dalam loyang atau cetakan.
  5. Taburi puding dengan kismis dan panggang adonan selama 20 menit dengan suhu 120 derajat celcius.
  6. Moms bisa menggunakan tusuk gigi untuk mengecek puding sudah matang atau belum. Jika saat dicabut tusuk gigi masih belepotan adonan basah, maka tandanya belum saatnya diangkat. Akan tetapi jika saat dicabut tusuk gigi bersih dan kering, berarti sudah matang.
  7. Keluarkan puding dari oven, dan hidangkan selagi hangat.

Nah itulah bagaimana Cara Membua Puding Roti Panggang sendiri, anda juga bisa kreasikan sesuai keinginan anda.

Resep Kue Mangkok Mekar

Resep Kue Mangkok Mekar

Resep Kue Mangkok Mekar -Kue Mangkok merupakan Kue yang terbuat dari tepung beras, tepung terigu dan tapai singkong yang dimasak dengan cara dikukus. berbentuk seperti mangkok dan mekar pada ujung atau bagian atasnya. Kue mangkok salah satu kue basah yang populer di Indonesia. di kutip Wikipedia

Untuk cara pembuatannya pun tidak begitu sulit di bawah ini ada bahan dan cara pembuatannya secara lengkap, silahkan di perhatikan.

Bahan-bahan Kue Mangkok:

  • 75 gram gula pasir
  • 75 gram tepung beras
  • 50 gram tape singkong matang dan empuk
  • 1 sdm tepung terigu
  • 1/2 sdt baking powder
  • 1/2 sdt ragi instan
  • 125 ml air
  • Pewarna makanan sesuai selera

Cara Membuat Kue Mangkok :

  1. Rebus air bersama gula hingga larut (tidak perlu hingga mendidih), kemudian diamkan dan sisihkan.
  2. Siapkan mangkuk berukuran agak besar, kemudian masukkan tepung beras, tepung terigu dan tape singkok yang telah dihaluskan. Masukkan juga larutan air dan gula tadi, kemudian aduk hingga tercampur rata.
  3. Tambahkan ragi instan ke dalam adonan dan aduk kembali hingga tercampur rata. Pastikan adonan agak sedikit encer, kemudian diamkan adonan selama 30 menit.
  4. Setelah adonannya agak sedikit berbuih, aduk sebentar agar buih yang terdapat pada adonan menghilang, kemudian masukkan baking powder dan aduk kembali hingga tercampur rata. Jika anda ingin kue mangkoknya lebih jreng dan berwarna, anda bisa menambahkan sedikit pewarna favorit anda ke dalam adonan.
  5. Panaskan panci kukusan hingga mengeluarkan uap, tuangkan adonan ke dalam cetakan kue mangkok, kemudian masukkan cetakan ke dalam panci kukusan. Tutup rapat panci pengukus menggunakan serbet, kemudian kukus selama 10 menit.
  6. Jika sudah matang, angkat panci pengukus, keluarkan kue dari cetakan, kue mangkok siap disantap bersama keluarga tercinta selagi hangat.

Selamat mencoba jika jangan takut gagal, selalu mencoba.

Resep Kue Pancong

Resep Kue PancongResep Kue Pancong – Saat ini menjumpai penjual kue pancong memang sangat sulit, oleh karena itu mama ingin membagi Resep Kue Pancong agar kue ini tidak hilang. nah langsung saja ke bagaimana cara membuatnya,

Bahan-bahan Kue Pancong :

– 300 gr tepung beras
– 650 ml santan cair
– garam secukupnya
– gula pasir secukupnya
– parutan kelapa secukupnya
– margarin secukupnya untuk olesan

Cara membuat Kue Pancong :

1. Rebus santan hingga matang, jangan sampiai pecah. Diamkan agar agak dingin.
2. Masukkan tepung dan bahan-bahan lainnya ke dalam santan hingga tercampur rata dan jadi adonan kental.
3. Siapkan cetakan pancong/rangin bisa juga menggunakan cetakan pukis. Panaskan dan olesi dengan margarin
4. Tuang adonan, ratakan dan tunggu hingga matang. Setelah matang, bisa dibalik.
5. Taburi dengan gula pasir, dan siap disantap saat hangat.

Resep Kue Lapis Legit/Spekuk

Resep Kue Lapis Legit/SpekukResep Kue Lapis Legit Spekuk – Dari resep ini ada sedikit cerita, awalnya saya tidak tahu apa itu spekuk yang mama tahu ya kue lapis legit. ada salah satu teman mama bertanya, apa kamu bisa buat spekuk? nah dari situ lah mama bertanya kepada teman tadi bahwa kue lapis legit itu spekuk.

Dalam bahasa belanda kue lapis legit atau spekuk di sebut Spekkoek. Kue yang satu ini berbahan dasar telur. pasti kalian sudah pernah memakan kue ini kan, nah buat buat anda yang suka masak kue-kue seperti ini anda bisa mencobanya.

Bahan bahan Resep Kue Lapis Legit/Spekuk

  1. Seperti resep kue lapis lainnya, bahan utama yang dibutuhkan adalah tepung terigu yang mempunyai kandungan protein sedang sebanyak 60 gram saja. Ayak dan saring tepung terigu sampai benar benar halus dan tidak ada yang mengumpal.
  2. Kuning Telur ayam yang masih segar kurang lebih sebanyak 30 butir supaya warnanya cantik dan teksturnya nanti lembut.
  3. Putih telur ayam yang masih segar kurang lebih sebanyak 4 butir saja.
  4. Gula pasir bubuk atau halus untuk memberikan cita rasa manis kurang lebih sebanyak 300 gram saja. Gunakan gula halus yang kualitasnya bagus.
  5. Tepung maizena kualitas bagus kurang lebih sebanyak 30 gram saja.
  6. Bumbu spekuk khusus untuk membuat Resep Kue Lapis Legit kualitas bagus kurang lebih sebanyak satu sendok kecil saja.
  7. Cake Emulsifer untuk melembutkan tekstur kuenya kurang lebih sebanyak satu sendok kecil saja.
  8. Mentega kualitas bagus kurang lebih sebanyak 400 gram. Kocok mentega sendiri terlebih dahulu sampai mengembang supaya tekstur hasil jadinya nanti bagus dan tidak melted (jangan terlalu lama, cukup sampai mengembang saja supaya mentega tidak meleleh. Jauhkan mentega dari tempat yang panas supaya tidak meleleh).
  9. Susu bubuk kualitas bagus kurang lebih sebanyak 20 gram saja.

Cara Membuat Kue Lapis Legit/Spekuk Yang Mudah dan Benar

  1. Langkah pertama adalah siapkan wadah ukuran sedang besar untuk membuat adonan utamanya.
  2. Masukkan 30 butir kuning telur, gula pasir halus yang sudah dipersiapkan sebelumnya dan putih telurnya.
  3. Kocok ketiga bahan tersebut sampai tercampur sempurna dan lembut.
  4. Masukkan satu sendok kecil cake emulsifernya ke dalam wadah adonan diatas lalu kocok lagi sampai benar benar mengembang.
  5. Masukkan tepung terigu protein rendah yang sudah di ayak sebelumnya, susu bubuk, bumbu spekuk satu sendok kecil dan tepung maizenanya lalu aduk aduk lagi sampai semua bahan tercampur sempurna, rata dan tidak ada gumpalan gumpalan. Untuk mengaduknya cukup menggunakan spatula atau alat lain, tidak perlu di mixer lagi.
  6. Masukkan mentega yang sudah dikocok sebelumnya ke dalam wadah adonan utama diatas. Cara memasukkan jangan dituang sekaligus, ambil sepertiga bagian lalu aduk aduk sampai tercampur sempurna. Ulangi lagi sampai kocokan menteganya habis dan tercampur sempurna dengan adonan lain dan tidak ada gumpalan gumpalan di adonannya.
  7. Panaskan oven dan tunggu sampai benar benar panas sebelum memasukkan loyangnya.
  8. Siapkan loyang yang akan dipakai dan beri kertas roti di bagian bawahnya lalu olesi lagi dengan sedikit margarin supaya tidak lengket. Tuang sedikit adonan untuk lapisan pertamanya lalu ratakan (jangan terlalu banyak supaya tidak terlalu tebal, tetapi juga jangan terlalu sedikit, kira kira sekitar 50-60 gram saja).
  9. Masukkan ke dalam oven yang sudah panas dan panngan dengan api bawah sampai berwarna agak kecoklatan.
  10. Setelah berwarna kecoklatan, tuang adonan lagi diatas loyangnya lalu masukkan lagi dan panggang dengan api atas hingga berwarna kecoklatan.
  11. Masukkan lagi adonan (kurang lebih sebanyak adonan pertama dan kedua) lalu tekan sedikit supaya rata dengan penekan khusus atau bisa juga memakai bawah loyang yang ukurannya lebih kecil (olesi terlebih dahulu dengan mentega atau butter bagian bawah penekannya supaya tidak lengket).
  12. Panggang lagi dengan api atas sampai berwarna agak kecoklatan (kurang lebih sekitar 5 menit saja supaya warnanya cantik).
  13. Ulangi sampai semua adonan habis lalu terakhir panggang lagi kurang lebih selama 15 menit sampai resep kue lapis legitnya benar benar matang.
  14. Setelah matang, resep kue lapis legit diatas bisa langsung diangkat. Tunggu sebentar lalu potong-potong sajikan sesuai selera.

Itulah Resep Kue Lapis Legit/Spekuk semoga resep di atas bermanfaat bagi anda.

Resep Kue Ali Agrem

Resep Kue Ali AgremResep Kue Ali Agrem – Kue basah ini merupakan kue tradisional nusantara, ada yang bilang kue ini khas karawang atau khas bandung. yang jelas kue basah yang satu ini khas sunda.

Untuk tampilannya hampir sama dengan kue cincin khas betawi seperti cincin atau malah seperti donat, tapi sebagian orang menyebutnya kue ali agrem merupakan kue cincin.

Kue basah ali agrem ini bisa kita buat cemilan atau di buat untuk sajian tamu ataupun acara-acara seperti acara arisan , acara ulang tahun , acara pernikahan atau acara khitanan .

Tidak usah penasaran ayo kita langsung buat dan baca resep di bawah ini.

Bahan – bahan Resep Kue Ali Agrem :

  • 500 gr tepung beras
  • 300 mili air
  • 150 gr gula kelapa setengah tua, kupas, parut
  • 100 gr gula merah, sisir
  • 100 gr gula pasir
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh vanili bubuk
  • Minyak secukupnya untuk menggoreng kue

Cara membuat Kue Ali Agrem :

  1. Sangrai kelapa parut hingga kering dan berwarna kecoklatan
  2. Didihkan air, masukkan gula merah, vanili dan garam, aduk rata, rebus sampai air mendidih dan gula merahnya larut. Angkat saring. Sisihkan
  3. Selagi panas, tuang kedalalam tepung beras sambil diuleni sampai tercampur rata
  4. Masukkan kelapa sangrai  dan gula pasir, aduk kemblai sampai adonan kalis. Diamkan adonan dalam wadah tertutup rapat kurang lebih selama 12 jam
  5. Ambil sejumput adonan, bentuk bulat dan beri lubang ditengahnya menyerupai cincin. atau bisa bentuk apa saja. Terserah selera kamu
  6. Terakhir goreng kue hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan sajikan.

Bagaimana Resep Kue Ali Agrem diatas tidak sulit kan, selamat mencoba dan selalu belajar memasak agar semakin  enak masakan anda.

Resep Bolu Pisang Ala Mama

Resep Cara Membuat Bolu Pisang

Resep Bolu Pisang Ala Mama

Bidasono.biz – Kali ini mama mau berikan satu resep berbahan dari olahan pisang, tetapi pesangnya dimask dalam bentuk Bolu.Wow pasti yummmy kan rasanya, dan harus wajib dicoba resep bolu pisang ini.

Sajikan Bolu pisang ini untuk kelaurga anda,Oh ya langsung saja,Berikut Resep Bolu Pisang.

Bahan:

.Tepung terigu 1 gelas.
.Pisang ambon sebanyak 4 buah
.Gula pasir 1 gelas.
.Keju parut sebanyak 1 gelas.
.Baking powder sebanyak 1/3 sendok teh.
.Telur ayam sebanyak 5 butir.
.Mentega sebanyak 100 gram.

Cara Membuat Bolu pisang.

1.Kocok telur dan gula dengan Mixer sampai mekar.
2.Campurkan setengah parutan keju kedalam adonan aduk hingga rata.
3.Tambahkan 4 buah pisang ambon yang sudah dihaluskan kedalam adonan.
4.Tambahkan mentega yang sudah dilelehkan ke dalam adonan, aduk dengan spatula.
5.Siapkan loyang yang sudah diolesi mentega alu taburi tepung terigu.
6.Tuangkan adonan ke loyang, lalu taburi dengan diatasnya sisa prutan keju tadi.
7.Bolu Pisang siap disajikan.

Selamat mencoba resep bolu pisang ala mama.

Resep Membuat Kue Kering Wijen

Resep Kue kering Wijen Istimewa

Resep Membuat Kue Kering Wijen

Bidasono.biz – Resep kue kali ini yang mama bagikan kue kering wijen yang cara membuatnya cukup mudah.Sesuai namanya kue kering ini menggunakan wijen,OK langsug saja ya.

Bahan-Bahan

1 kg Tepung terigu
5 butir Kuning telur
750 gram Mentega
2 sendok makan Roombutter
30 gram Susu bubuk
350 gram Gula halus
150 gram Keju (diparut)
1 sendok teh Vanili bubuk
400 gram Wijen (disangrai), untuk balutan kue
100 gram Wijen (disangrai) untuk campuran adonan

Cara Membuat Kue kering wijen istimewa

1.Campurkanlah semua bahan, uleni sampai halus Masukkan 100 gram wijen sangrai, aduk/uleni kembali sampai tercampur rata

2.Kemudian Siapkanlah wijen untuk balutan kue. Bentuk kue memanjang lalu tipiskan . Kemudian masukkan ke dalam wijen, gulingkan sampai wijennya lengket pada kue Lakukan sampai adonan habis

3.Tata,letakkan  dan Atur di atas loyang yang sudah dioles mentega kemudian panggang dengan suhu oven 150°C, selama kurang lebih 30 menit. Setelah matang sajikan, atau simpan dalam toples.

Selamat mencobanya ya,

 

Resep Kue Putri Salju Keju

Resep Kue Putri Salju KejuResep Kue Putri Salju Keju – Kue cemilan yang di senangi banyak orang mulai dari anak sampai orang dewasa pun suka. kue sendiri memiliki beraneka ragam jenisnya.

pada kesempatan kali ini yang ingin mama bahas adalah kue kering, Kue Putri Salju Keju ini sering di sajikan ketika waktu lebaran. walaupun sebenarnya di nikmati waktu selain lebaran pun enak, apalagi ketika nonton tv atau waktu santai ngobrol dengan keluarga juga nikmat.

Nah dibawah ini merupakan bahan dan cara membuat Kue Putri Salju Keju,

Bahan-bahan/bumbu-bumbu Kue Putri Salju Keju:

  • 75 gr kacang tanah, dioven matang, dicincang kasar
  • 225 gr margarin
  • 1/4 sdt garam
  • 75 gr gula tepung
  • 1/4 sdt pasta vanila
  • 1 kuning telur
  • 250 gr tepung terigu protein rendah
  • 25 gr maizena
  • 15 gr susu bubuk
  • 100 gr keju parut kasar, diangin-anginkan

Bahan Taburan Kue Putri Salju Keju :

  • 200 gr gula donat

Cara membuat Kue Putri Salju Keju :

  1. Kocok margarin, garam, gula tepung, dan pasta vanila 2 menit sampai lembut. Tambahkan kuning telur. Kocok rata.
  2. Masukkan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata. Tambahkan kacang tanah. Aduk rata.
  3. Ambil sedikit adonan. Bentuk lonjong. Letakkan di dalam loyang yang dioles tipis margarin.
  4. Oven dengan api bawah suhu 130 derajat Celcius 45 menit sampai matang.
  5. Panas-panas gulingkan di atas gula donat.
  6. Sajikan Sesuai selera anda.